饮服中心召开工作推进会

作者:系统管理员发布时间:2012-05-25浏览次数:611

    5月23日下午,饮服中心在主校区西食堂三楼召开工作推进会,饮服中心主管以上干部、职工代表、食堂承包人及食堂部分员工参加了会议,集团副总经理季宏高、总经理助理徐蔚到会并作指导。
    与会人员一起观摩了主校区西食堂实施7S精益化管理的成效,通过现场的参观交流和学习,大家对食堂推行7S管理的必要性有了进一步的认识,对践行7S管理有了更坚定的信心。优秀主管代表顾美芹结合自己平时工作的管理方法,就如何做好食堂管理工作与大家进行了交流和学习。
    会上,徐友飞主任对饮服中心前期的工作作了总结。他指出,饮服中心前期工作取得了一定成效:1.各校区狠抓服务工作,成效显著。营业额比去年同期大幅上升;教工食堂的就餐率、满意率得到提高。2. 7S管理逐步推进,食堂面貌焕然一新。员工逐渐接受7S管理理念,自觉实施7S管理,并不断吸引外单位前来交流学习。我校成功举办了南通市食堂食品卫生监督工作现场会。3.积极完善集中采购机制,通过制定采购“五要五不要”的廉洁守则,确保机制的良性运行,采购额同比上升13.4%,食品安全有了进一步保障。4.绩效考评办法的实施,激发了饮服员工和主管的工作积极性。通过检查、交流、考核,主任、主管积极深入一线,工作作风有了明显改进。5.我校食堂获得南通市“文明示范食堂”的光荣称号。他要求饮服中心全体干部职工要全面学习后勤集团陈永涛总经理在2012年后勤集团工作推进会议上的重要讲话精神,加强长远意识、规范意识、创新意识、责任意识和主人翁意识,团结一致,奋力拼搏,不断促进食堂管理上水平,餐饮服务上台阶。徐主任希望大家做到:1.求真务实,坚决贯彻落实中心的各项工作。2.注重过程,做到以评促建、以评促改。3.团结一致,争创特色,再创佳绩。
    集团副总经理季宏高对饮服中心前期工作给予了肯定,并对今后工作提出了要求:1.全体员工要共同努力,齐心管理;2.要保持“文明示范食堂”成果,管理要常态化;3.示范食堂要以点带面全面推行7S管理体系,切实做到“以评促建,以评促改,以评促管”,真正为学校的教学、科研提供有力的后勤保障。(饮服中心)

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