新学期伊始,校食品卫生检查组于9月4日上午,在后勤集团总经理助理徐蔚、饮服中心主任徐友飞的陪同下,检查了学校食堂食品卫生安全工作。季宏高副总经理参加了反馈总结会。
检查组一行分别对启秀校区、钟秀校区和主校区食堂的食品卫生安全进行了检查。按照南通市食堂卫生监督量化分级的标准,检查组现场检查了食堂的环境卫生、员工健康证、现场操作规范、食品留样、食堂物资仓库等方面工作,重点查看了仓库物资的生产日期和保质期及人员健康证的持证情况。
在检查总结会上,校卫生科朱正明指出,各校区食堂的环境卫生较前有明显提高,食品留样、员工健康证及食堂员工操作等方面的食品安全工作都比较规范,主校区实行7S 精益化管理后,所取得的成效是明显的。同时,他针对存在的不足之处提出了相应的整改意见。
在听取检查反馈后,饮服中心徐友飞主任表示,饮服中心要继续围绕“安全、质量、服务、效益”,积极谋划,理清思路,进一步提高饮食服务的应变能力和服务水平。集团副总经理季宏高要求饮服中心要一如既往地狠抓食品卫生安全工作,注重食品安全的科学管理,并全面推行7S 管理体系,各校区食堂对查出的问题要逐一整改,做好新学期的各项规范化管理,开好头、起好步,为学校的稳定与发展保驾护航。