“南通高校团膳标准化建设基地”授牌仪式在我校举行

作者:后勤保障部发布时间:2014-05-30浏览次数:378

     5月29日下午,“南通高校团膳标准化建设基地”授牌仪式在我校举行,南通市政协副主席、市工商联主席徐守铭,市工商联副主席葛鸣珏,市餐饮业商会会长蒋玉明、驻会副会长兼秘书长巫明鉴,南通大学副校长、教授樊小东,南通大学后勤集团总经理陈永涛、党总支书记保永春出席授牌仪式。授牌仪式由后勤集团副总经理季宏高主持。
     陈永涛总经理致欢迎词,并介绍了我校通过建章立制,牢牢构筑食品安全管理体系;通过食堂原料集中采购,促进采购管理规范化;通过推行7S精益化管理,提升食堂加工的现场管理水平;以菜点创新工作,推进高校食堂厨房家庭化实践;通过烹饪大赛,促进厨艺提高和菜肴创新;以岗位服务明星的榜样示范服务,丰富餐饮文化建设等在饮食服务工作方面所做出的努力。
     蒋玉明会长宣读了关于建立“南通高校团膳标准化建设基地”的实施意见,并代表南通市工商联、餐饮商会为我校授牌,樊小东副校长代表我校接收牌匾。
     樊小东副校长在授牌仪式上讲话,他充分肯定了我校后勤集团在坚持深化“三品型”后勤服务保障体系建设,为学校发展不断提供可靠的后勤保障方面所做的工作以及在饮食服务标准化建设方面奠定的良好基础。同时,希望后勤集团要以此次授牌为重要契机,在市餐饮商会的指导下,认真研究高校团膳标准化建设,形成我校团膳标准化建设体系,促进我校后勤文化建设与服务水平的提升,不断创新我校后勤服务环境,形成我校后勤服务的特色品牌。
        徐守铭主席详细阐述了加强高校团膳标准化建设的重要意义,充分肯定了我校在团膳标准化建设方面所作的基础性工作,并对我校团膳标准化建设工作提出了殷切希望。

 

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