启东校区后勤服务中心举办食品从业安全卫生知识培训暨7S管理工作推进会

作者:后勤保障部发布时间:2014-09-24浏览次数:311

    为加强校区食品卫生安全管理工作,推行高校食堂厨房家庭化服务模式,推进食堂7S精细化管理,为师生提供精细化、人性化的饮食服务,9月23日下午,启东校区后勤服务中心举办食品从业安全卫生知识培训暨7S管理工作推进会,中心领导班子、食堂全体工作人员、超市及门面房承包人参加了此次会议。会议由中心副主任陆迎接主持。

    会上,启东校区后勤服务中心主任郑亚斌就食品卫生安全规范管理提出了具体要求:1.建立健全食品安全管理制度。2.加强食品安全教育。3.增强食品安全检查力度。4.提升从业人员的整体素质,确保饮食环境卫生状况良好。5.引入学生伙管会监督机制。随后,陆迎接副主任和大家共同学习了《食品安全法》及其实施条例。

    启东校区后勤服务中心在集团领导的关心下,坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理,将日常监管与集中整治、食堂自律与中心监管、全面推进与重点突出相结合,把食品安全工作摆在最突出的位置,以坚定的决心、有效的措施,进一步提升校区食品安全保障水平。(启东校区后勤服务中心)

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