4月18日下午2点，在主校区图书馆110会议室，经营服务中心邀请南通市食品药品监督局狼山分局进行经营服务用房食品安全知识培训，南通市食品药品监督局狼山分局食品科张卫冬科长、陶建新科长，中心主任汪琦、副主任王晓强、主任助理马建斌、经营服务用房餐饮租赁户及经营者参加了会议。
会上，马建斌通报了近期对门面房日常及夜间巡查的情况，要求经营者要文明经营、规范经营，时刻注意食品安全、消防安全，发现问题及时整改，营造整洁、卫生、安全的餐饮环境，杜绝安全隐患。
汪琦再次强调了食品、消防安全的重要性，并要求中心巡查人员要加强门面房食品安全监管工作，认真做好巡查记录和情况备案，对证照尚未办理齐全的门面房业主将严肃处理，杜绝无证经营现象；要求门面房餐饮业主要高度重视食品安全、证照齐全、合法经营，积极配合中心管理，以优质的服务和美好的环境迎接学校本科教学审核评估。
张卫冬科长围绕“餐饮业经营者应当做什么”、“餐饮业经营者不应当做什么”、“餐饮业经营者做了不该做的怎么办”等三个方面对与会者进行了专业培训。他重点讲解了新修订的《食品安全法》第122-128条内容，阐述了《食品安全法》中规定的食品经营者、生产经营场所提供者应承担的义务和责任及责令停止违法行为罚责条例。同时，他要求各经营户必须充分认识做好门面房食品安全工作的重要性，提高食品安全防范能力，严把食品质量准入关，建立并执行进货检查验收制度，严格履行查验职责，严格实施索证索票制度，拒绝销售三无、过期、变质食品，树立市场主体责任意识，维护师生的合法权益。
通过此次培训，门面房管理人员和经营户进一步学习了相关食品安全的法律法规，增强了食品从业人员的安全意识，有利于进一步降低食品安全风险，建立更好的师生食品安全防护墙。(曹 丹 文/摄影)
