如何认真贯彻落实后勤保障部创新服务教职工的工作要求？如何调动党员干部积极性，真心实意为教职工服务？经过思考和谋划，饮服中心和饮服支部为教职工开展形式新颖的烹饪培训活动。上学期，饮服中心的3名党员同志为教职工开展烹饪培训第一期三讲，既有理论讲解，又有实践培训，深得教职工的欢迎。近日，后勤保障部与校工会联合举办的教职工烹饪培训第二期第一讲之中式面点制作于10月20日下午在主校区教工食堂成功举办。
本次中式面点制作培训由饮服中心菜点创新小组成员王传瑜主讲。王传瑜是国家中式烹饪技师、从事中西面点制作30余年的后勤保障部职工。培训内容根据季节特点和教职工的需求，推出中国传统节日美食重阳糕及通城传统小吃月牙蒸饺、火饺的培训课程。
在培训中，王传瑜详细地将每一道点心制作的方法、原材料使用比例、制作过程中的注意事项和制作手法以及独家秘方等倾囊相授，一边操作演示一边详细解说，围坐着的教职工都认真地沉浸在“知识的海洋中”详细记录着。在示范如何包出漂亮的饺子时，教职工们边看边亲自动手制作，与王传瑜师傅一边探讨一边制作，就在大家做得不亦乐乎时，锅里的重阳糕、蒸饺相继出笼了，现场气氛一下子高涨起来，大家争先恐后品尝起来，高兴地称赞“不错，味道好极啦！”
通过培训，教职工们了解了面点制作过程中的技术含量和关键技巧，同时，也看到了后勤师傅们的辛勤工作，纷纷期盼下一期的培训课早日到来，让大家学习到更多的知识，现场教职工们表示下次培训一定要安排好手中的事，争取都来参加培训。（陈汉林 胡锡萍 文 张 舒 摄影 ）
