为切实做好春季学校门面房和超市的食品卫生安全工作，3月13日至15日，经营服务中心在自查的基础上，又联合崇川区市场监督管理局、校卫生科相关人员对三个校区的百余间门面房和超市进行食品安全专项检查，消除各种食品安全风险隐患，防止食品安全事故发生，确保广大师生入“口”安全。
在餐饮服务门面房的检查中，大家实地查看了厨房操作间的环境卫生情况，详细检查了各餐饮从业人员健康证件、店面整体环境卫生、冰箱冰柜的生熟食品存储、餐具消毒、日常采购票据及餐厨垃圾处理等执行情况。在现场，检查人员还调取部分经营户食品采购的索证索票资料进行查阅。对个别门面房经营户出现的食品摆放不规范、防蝇设施不够到位等问题提出了整改意见。
在超市，检查人员一是检查食品进销货台账记录、索证索票制度落实；二是检查营业执照、食品经营许可证亮证经营，生产批号及保质日期等重点环节；三是检查不合格食品退市及临近保质期食品下架制度落实情况，并要求超市及时下架快到保质期限的食品；四是向经营者进行食品安全知识宣传，提高其食品安全意识。检查过程中，检查人员走到货架前，查看商品的摆放，检查有无食品和生活用品混放等现象存在。同时，又随机拿起各类包装食品，仔细检查食品外包装，查看是否有过期变质产品出售。
此次检查进一步加强了校区餐饮、食品经营户及相关从业人员对食品安全的重视程度，降低了食品制售的安全风险隐患。下一步，经营服务中心还将继续坚持联合检查机制，加强门面房食品安全监督管理，严把源头关，确保三个校区的门面房无食品安全事故发生，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（吴易桐）
