为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，8月19日，饮食服务中心召开厉行节约，坚决制止餐饮浪费工作研讨会。后勤保障部副部长徐惠忠到会并讲话，中心助理、内勤岗人员参加研讨，中心主任刘保山主持会议。
对如何开展厉行节约，坚决制止餐饮浪费行动，徐惠忠从三个方面提出总体要求：一是强化宣传，积极营造浪费可耻、节约为荣的氛围；二是加强教育，培养人人讲节约的习惯；三是科学管理，建立制止餐饮浪费的长效机制。徐惠忠还要求大家务必要将习近平总书记的话牢记在心，始终铭记“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，从思想上杜绝浪费，从行动上拒绝浪费。
刘保山带领大家学习了习近平总书记《坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围》的重要指示，并对中心如何在全校食堂开展厉行节约反对浪费提出具体措施。
与会人员就食堂制止餐饮浪费、如何践行“光盘行动”、采取哪些措施等进行了热烈讨论。与会人员一致认为，“光盘行动”是一项需要全校师生齐心协力、共同参与的长期活动，要常抓不懈，形成长效机制。一是设立文明用餐监督岗，及时制止身边餐饮浪费行为；二是深入调研剩饭剩菜的具体原因，结合食堂实际试行饭菜等按大份、小份、半份售卖，确保就餐师生按需取量，避免浪费；三是在食堂内部张贴宣传标语，倡导厉行节约、反对浪费的消费理念；四是倡导剩饭剩菜打包带走，食堂可免费提供打包盒；五是不断提高饭菜质量，尽最大可能做好服务保障。
下一步，饮食服务中心将积极开展职工培训，进一步增强食堂工作人员节约意识，营造健康、营养、文明、节俭的用餐氛围。
吴易桐 图/文
