为进一步加强校园食品安全管理，防范食品安全风险，保障广大师生食品卫生安全，2021年9月15日下午，经营中心在啬园校区图文信息中心110会议室组织举办了一期食品安全培训，特别邀请崇川区市场监督管理局狼山分局黄正红副局长主讲，狼山分局稽查科蔡开红科长、钱新建主任现场指导。培训活动由中心主任王军主持，中心领导班子、班组长、门面房管理人员以及啬园校区食品销售相关承租户、启秀校区新一轮承租户参加了培训。
黄正红首先介绍了崇川区市场监督管理局狼山分局概况；其次从食品经营者应当承担的食品安全主体责任，遇到食品安全诉讼、举报、事故的处理技巧，发生食品违法行为需要承担的法律责任，疫情防控时期的食品安全操作须知四个方面进行了详细阐述；最后结合食品安全法和具体案例进行分析，强调了食品安全工作的重要性。
王晓强副主任解读了《关于进一步加强高校疫情防控工作的通知（通校防组【2021】24号）》，带领大家集体学习门面房复工注意事项，要求各承租户复工前做到五个“严格”：严格落实疫情防控“三有”、严格审查返岗员工、严格做好店面消杀、严格排查安全隐患、严格开展员工培训；复工后做到五个“常态化”：加强进店管理、做好健康监测、加强环境卫生、做好疫苗接种、加强健康教育。
通过此次培训，与会人员受益匪浅，大大提高了食品安全意识，明确了校园食品安全的主体责任，为做好我校食品经营服务工作打下坚实基础。
（秦金平/文 李冬/图）
