为进一步贯彻落实疫情防控各项工作要求，不断完善食堂疫情防控应急方案，3月23日下午，饮食服务中心召开疫情防控应急方案推演工作会议，会议由中心主任刘保山主持。后勤保障部副部长徐惠忠到会并讲话。
徐惠忠在会议上提出了三点工作要求：一是要高度重视疫情防控工作，人人强化疫情防控意识；二是压力层层传导，直至末梢环节，责任要层层压实，直至每个人员；三是要人人熟悉疫情防控应急方案，做到“平战切换”，无缝对接。
刘保山就拟定的疫情防控供餐应急工作方案进行了详细的讲解，并请餐饮单位从食品安全和实际工作的重点、要点、难点出发，提出意见和建议，以更好完善疫情防控供餐应急工作方案。
通过此次推演工作会议，为更好完善疫情防控供餐应急工作方案指明了道路和方向，做到人人心中有“方案”的同时，用更优化的方式、更严谨的态度、更高效的机制来为疫情防控情势下的师生供餐工作提供更强有力的保障。
饮食服务中心管理团队、餐饮单位现场负责人等近30人参与会议。
（冯妍/文 杨诚/图）
