6月6日上午，崇川区市场监督管理局食品安全监管科应邀来我校后勤保障部饮食服务中心检查。
崇川区市场监督管理局食品安全监管科科长孙志峰带队，依次检查了学校食堂从业人员健康状况、进货查验单、食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，并对食堂后厨的初加工间、切配间、备餐间、烹饪间、留样室、餐饮具洗消设施等进行详细检查。孙志峰对我校食品安全监管工作给予了充分肯定，并对食堂工作提出三点要求：一要进一步加强对食品的储存、加工、售卖等环节的监管，确保每个环节都符合食品安全标准。二要进一步明确责任人和职责范围，做到责任明确，落实到位，确保生产安全。三要进一步严把原材料的验收关，把控好食品质量，防止不合格原料流入食堂。
食品安全无小事，饮食服务中心将时刻把食品卫生安全记在心头、抓在手中、落在实处，持续完善食堂卫生安全管理工作，营造一个安全、卫生、放心的就餐环境，筑牢校园食品安全防线。
（文/唐静 图/于艳玲）
