为切实保障师生饮食安全，维护校园稳定，饮食服务中心积极响应上级部门要求，认真对照《教育系统重大事故隐患判定指南》与《消防安全重大风险隐患排查指引（试行）》，全面开展食堂安全专项检查工作。
开展专项检查“环环紧”。9月21日，饮服中心召开“保安全、护稳定”——重大事故隐患集中排查整治行动专题会议。会议对以往检查情况进行“回头看”，旨在逐一复核既往发现的问题点，确保每一项整改措施落实到位。饮服中心主任马斌在会上强调，食堂从业人员思想上要筑牢安全防线、秉持高度负责的态度，将安全意识融入日常操作的每一个环节，在行动上必须严谨细致。他指出，食堂人员对排查出的安全隐患必须采取零容忍态度，坚决彻底地予以整改，并以此次排查整治行动为契机，形成长效管理机制，持续推动食堂安全管理的精细化、规范化进程，为师生营造一个安全、健康、和谐的餐饮环境。
撑好食品安全“保护伞”。9月25日，饮服中心邀请崇川区市场监督管理局食品安全监管科来我校开展食品安全隐患专项检查活动。此次检查重点关注从业人员的健康证明、食材原料采购与加工流程、餐具清洗与消毒标准、食品管理的规范性和储存条件、环境卫生及消毒措施等方面。检查组对检查发现的问题，均当场提出，并责令立即整改，同时，督促食堂管理人员要定期开展安全自查，将食品安全意识内化于心、外化于行，时刻紧绷食品安全弦，以高度的责任感和使命感，坚决守护好通大学子“舌尖上的安全”。
筑牢消防安全“防火墙”。9月25日，后勤保障部副部长王东带队深入各校区食堂，对用电、用气及设施设备运行情况进行全面检查，确保隐患排查无遗漏、无死角。此次检查主要内容包括食堂内的配电箱是否规范安装、安全出口是否保持畅通，应急照明、疏散指示标志是否配置齐全，消防栓、灭火器等消防设施器材是否能正常使用，值班记录、巡查记录是否齐全等方面。王东强调，食堂工作人员要树立强烈的风险防控意识，将消防安全职责扛在肩上、记在心中，认真履行消防安全职责，加强隐患自查自纠力度，确保消防安全工作落到实处。
今后，饮食服务中心将持续强化安全监管职责，常态化开展安全检查，保障校园食堂安全有序运转，全力打造一个让师生放心的餐饮环境。
（文/唐静 图/各校区）
