7月8日至11日，“建行杯”江苏大学生创新大赛（2025）决赛在我校举行，来自全省高校的402支代表队齐聚一堂，展开了一场智慧与创新的巅峰对决。为高质量完成上级领导赋予的餐饮服务保障任务，饮食服务中心以高度的责任感和专业素养，全力以赴，精心谋划，圆满实现了“安全、优质、高效”的服务目标，为大赛的顺利举办提供了坚实保障。
精心谋划筑根基
饮服中心将大赛餐饮保障列为重点工作，多次召开专题会议，系统制定了《江苏大学生创新大赛筹备工作方案》，从菜单设计、食材采购、烹饪工艺到餐厅氛围布置等全环节把控。始终将食品安全置于核心位置，严格审核食材采购渠道，落实三方联审签字机制与索证索票制度，确保原料新鲜、来源安全且可追溯。此外，中心提前组织厨师团队试制菜品并优化，力求每道菜“色香味形”完美融合，让大赛参与者享受到优质餐饮体验，以严谨的工作流程和专业的服务态度保障大赛餐饮安全有序。
保障供餐提效能
针对赛事期间用餐人数密集及赛场分散的特点，中心统筹调配资源，科学规划供餐方案。通过合理调度运输车辆、优化人员排班，让参赛师生无论是在食堂现场点餐还是在赛场领取套餐都尽可能的方便、快捷、高效。食堂悉心准备了丰富多样的菜品，在保证色香味形俱佳的同时，更注重供餐效率和服务品质，赢得了参赛师生和主办单位的一致认可，成功塑造了我校后勤饮食部门专业高效、服务至上的优质口碑。
严把质量树标杆
供餐服务期间，中心管理团队深入各食堂一线，实时督导食品安全、出品质量及服务效率。通过现场巡查、动态调整保障方案，及时解决突发问题，确保各环节无缝衔接。食堂窗口前师生有序排队、餐桌上菜品琳琅满目、赛场外配送车辆高效运转……一道道精心烹制的菜肴、一张张热情服务的笑脸，共同勾勒出我校后勤饮食服务专业、高效、温馨的生动图景，有效提升了学校后勤服务品牌形象。
本次大赛餐饮服务保障工作的圆满收官，既是对我校后勤应急保障能力的全面检验，更是饮服中心团队协作精神与专业素养的集中展现。未来，中心将继续秉持“服务育人”理念，持续优化提升服务水平，为学校各项重大活动提供更强有力的餐饮服务保障。
（文/唐静 图/顾鑫鑫）
