开学筹备时期，啬园校区二食堂一楼餐厅负责人易火林在清理后厨时不慎受伤，造成跟腱断裂。术后，医生明确嘱咐需卧床静养两个月，然而他心系全校师生的就餐保障，仅在手术五天后便毅然返回食堂，坐上轮椅，重返岗位，以实际行动诠释“责任”二字。
回到食堂，易火林将这份担当融入每一个管理细节。虽行动受限，他却以轮椅为移动的“指挥台”，频繁出现在各个关键区域——从食材验收到烹饪督导，从卫生检查到意见倾听，无不细致入微。在验收区，他认真核验食材的检验检疫证明，严把原料入口关；在后场，他仔细排查卫生死角，对不到位之处即刻安排整改；在操作区，他关注员工操作规范，确保流程符合安全标准；就餐时段，他主动巡厅，耐心听取师生反馈。每日例会上，他反复强调：“安全工作不能有丝毫松懈，必须严格落实食品安全“四个最严”要求，唯有事事亲力亲为，才能真正放心。”
使命在心，责任在肩，担当在行。易火林以轮椅上的坚守，生动诠释了一名食堂管理者的初心与担当，真切映照出一名基层餐饮人爱岗敬业的质朴情怀与执着坚守。这种扎根一线、将责任融入点滴细节的精神，正是对饮服人使命最为生动的注解，也让平凡岗位绽放出温暖而动人的光芒。
（顾嘉雯）
