为进一步提升食品安全保障水平，12月7日上午，饮食服务中心邀请崇川区市场监督管理局食品安全科科长孙志峰一行，前来啬园校区食堂开展食品安全专项检查。
检查组在饮食服务中心主任马斌陪同下，深入食堂洗消间、操作间、留样间等重点区域，对餐具消毒、设备运行、食品留样等环节进行了细致检查。在洗消间，检查人员认真查验洗洁精的产品信息及储存条件，确保其符合食品级安全标准。随后，检查组对绞肉机等加工设备进行清洁状况与安全防护检查，强调必须落实使用后及时清洗消毒、定期维护检修的要求。在留样间，检查组仔细核对留样食品的品种、分量、时间及记录情况，确保食品安全可追溯机制有效执行。
检查结束后，孙志峰对我校食品安全管理工作给予肯定，认为相关制度健全、日常监管到位，同时也从设备精细化管理、操作流程优化等方面提出了指导意见。马斌表示，将高度重视检查意见，切实落实食品安全各项要求。
本次检查为我校食品安全管理明确了改进方向。下一步，饮食服务中心将继续坚持“师生为本，安全至上”理念，常态化落实食品安全管理制度，加强与市场监管部门的联动，主动接受监督，共同筑牢校园食品安全防线，全力保障师生餐饮安全与健康。
（唐静）
