为进一步筑牢校园安全屏障，提升食堂员工消防安全意识与应急处置能力，12月11日下午，饮食服务中心邀请南通市消防救援支队二级指挥长洪建华来校，为食堂工作人员做消防安全专题培训讲座。
讲座中，洪建华以“案”为鉴，结合近年来国内发生的典型火灾案例，通过真实影像资料和深入浅出的分析，生动还原事故现场，深刻揭示火灾背后存在的安全隐患，使参训人员深受警示。在案例讲解基础上，他系统讲解了火灾初期的应对措施和疏散逃生的基本知识，重点围绕火情的快速判断方法、灭火器材的规范操作流程、初期火灾的扑救要点以及人员安全疏散的组织方式等关键环节进行详细讲解，切实提升了参训人员的安全防范意识与实操能力。
中心主任马斌在主持讲座时强调：“安全是餐饮工作的生命线，更是不可逾越的底线。”他要求全体员工时刻绷紧消防安全弦，将培训内容内化于心、外化于行，真正做到“懂常识、会操作、能应对”，以高度责任感共同守护校园安全。
本次培训有力提升了食堂消防安全管理水平，增强了员工火灾应急反应和自救互救能力。今后，饮食服务中心将持续加强消防安全宣传教育，定期开展实战化消防演练，推动消防安全管理常态化、制度化，努力为全校师生营造安全、稳定、和谐的就餐环境。
饮服中心管理人员、餐饮公司项目经理及风味档口负责人约170人参加培训。
（唐静）
