为促进提升消防安全意识和应急处置能力，筑牢校园安全防线，12月18日下午，饮食服务中心联合医疗服务中心、公共卫生管理科，在啬园校区第二食堂组织开展安全应急综合演练。后勤保障部副部长王东担任演练总指挥，饮食服务中心主任马斌主持演练活动。
本次演练围绕灶台起火、食品安全事故、设备故障及燃气泄漏等食堂常见突发事件场景依次展开，全面检验应急处置与综合保障能力。演练过程中，参演人员反应迅速、处置规范。模拟油锅起火时，工作人员迅速使用灭火毯覆盖并关闭燃气阀门；面对模拟食品安全事件，立即启动预案，安排学生就医、封存食品并上报；在米饭生产线故障场景中，班组及时启用备用设备，保障供餐并协调报修；在燃气泄漏演练中，现场人员果断通风、切断火源并组织疏散。期间还模拟了员工受伤场景，医疗团队迅速进行急救包扎。
演练结束前，全体人员还集中开展了干粉灭火器扑救油盆火等实操训练，进一步巩固消防器材使用技能。整个演练组织周密，响应及时，协作顺畅，有效提升了多部门协同处置突发事件的能力。
总结点评中，马斌就进一步做好校园安全工作提出五点要求：一是高度重视安全，牢固树立“安全第一”理念，压实岗位责任；二是规范操作流程，完善应急预案，实现环节清晰、闭环管理；三是强化协同联动，严肃纪律，做到统一行动、令行禁止；四是注重细节管理，及时排查、整改隐患，杜绝安全盲区；五是推动成果转化，建立长效机制，常态化开展培训演练，切实做到“以演促练、以练促防”。
饮食服务中心、医疗服务中心、公共卫生管理科及质量与安全管理科相关工作人员参加演练。
（唐静/文 于艳玲/图）
