为加强食堂食品安全监管，发挥学生群体的监督作用，12月18日，饮食服务中心组织学生伙食管理委员会成员前往通农物流批发市场参与食材采购。
上午，5名学生代表随采供部工作人员深入市场一线，全程观摩并参与食材采购各环节。学生代表认真听取采供人员对市场行情、价格波动及采购流程的介绍，系统学习食材品质鉴别、供应商资质审核、食品安全检测等专业知识，并实地参与询价比价、质量验核、订单确认等具体操作，全面了解食堂原材料采购的规范流程与管理标准。
通过实地观摩与实践，同学们切身体会到食堂日常采购工作的细致与复杂，感受到工作人员严谨负责的工作态度。本次活动不仅拓宽了学生视野，也增进了他们对食堂工作的理解与认同。
下一步，饮食服务中心将继续推进采购透明化与管理规范化，着力构建师生共治、协同监督、安全高效的校园餐饮服务体系，切实守护师生“舌尖上的安全”，持续提升餐饮服务品质与师生满意度，为平安校园、幸福校园建设筑牢饮食安全防线。
（包小胤）
